Sous Chef para hotel Safari en Holanda

Descripción del trabajo

Te gusta ayudar a construir un nuevo concepto y estas lleno/a de energía e ideas. ¡Adelante!

• Responsabilidad y libertad: Como Sous Chef, serás en parte responsable de la gestión diaria del equipo de cocina y sustituirás al Jefe de Cocina en su ausencia.
• Liderazgo y coaching: Junto con el Jefe de Cocina, entrenarás e inspirarás al equipo de manera inspiradora.
• Gestión de personal: junto con el Jefe de Cocina, reclutarás y seleccionarás nuevos compañeros, impartes el programa de iniciación y realizas periódicamente entrevistas de rendimiento y entrevistas de evaluación;
• Trabajo orientado a los procesos: Garantizaras el correcto cumplimiento de la legislación, los procedimientos y las instrucciones en materia de APPCC y piensa en cómo mejorarlos. También eres en parte responsable de las compras, la reducción de desperdicios y el control de la calidad de los productos;
• Planificación y organización: Ya se trate de llevar un control de las existencias o de una planificación ajustada del personal, con tus dotes de planificación y organización te asegurarás de que todo funcione como un reloj.

Requisitos de trabajo

• Tienes al menos 2 años de experiencia laboral como cocinero en restaurantes del segmento de lujo o en la industria hotelera;
• Tienes conocimientos y actúas de acuerdo con las normas dentro del APPCC;
• Estas orientado/a a los clientes, al compañerismo y a los resultados;
• Independencia y resistencia al estrés;
• Actitud flexible (fines de semana, festivos y vacaciones escolares forman parte de las días laborables normales)

¿Que se ofrece?

• Lugar de trabajo con una hermosa vista de la sabana, donde se pueden ver animales como cebras jirafas, avestruces y rinocerontes.
• Nuevo edificio, nuevo concepto y muchas oportunidades;
• Se ofrece un paquete de empleo basado en el convenio colectivo de trabajo para el ocio. También existe la posibilidad de seguro médico colectivo y diversos descuentos en seguros privados;
• Semana laboral de 4 días de 10 horas diarias (aprox. 38-40 por semana), es posible la desviación si se desea;
• Tarjeta de empresa. Con esta tarjeta puedes llevar gratuitamente a 4 personas a los parques de atracciones y zoológicos;
• Un programa de descuentos muy atractivo para tu estancia en el Safari Resort o en uno de los Parques de Vacaciones;
• 25 días de vacaciones por trabajo a tiempo completo;
• La solicitud de una declaracion complementaria de conducta cuidadana (VOG) forma parte del procedimiento de solicitud.